＜作り方＞
１．かぼちゃを大きめのころころに切って蒸し 冷ましておく
２．１を粗くつぶす
３．室温に戻したバターと小麦粉、砂糖 ２のかぼちゃをボールに入れ
まとまるまで手でよく混ぜる。
４．大さじ１のとき卵を加えてさらに混ぜる
５．４のきじを２ｃｍ程度のボール状にまとめる。
６．手のひらでつぶして 天板に置きフォークの背で軽く押えておく
７．１８０度に熱したオーブンで１３〜１５分焼く。
※今回はボールを使いましたが 我が家では子供たちと作るとき
ジッパーの付いた厚手のビニール袋に材料を下記の順に入れて
道具を使わず 作ります。
１．まずバターを入れて よくもむ。
２．さらに小麦粉と砂糖をいれてしっとりするまでよくもみもみ。
３．さらにさらに蒸したかぼちゃを入れて 生地にまんべんなく練りこむ。
４．さいごに卵
・・・という具合。
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＜材料＞