recipe ― レシピ ― 簡単にできるこんなクッキーはいかがですか？ かぼちゃを入れたクッキーです。 ＜材料＞ 　　　― クッキー６０個分 ― 　　　小麦粉　　５２０ｇ 　　　バター　　２８０ｇ 　　　砂糖　　　１２０ｇ 　　　かぼちゃ　１/４個 　　　卵　　　　少々 ＜作り方＞ 　　　１．かぼちゃを大きめのころころに切って蒸し　冷ましておく 　　　２．１を粗くつぶす 　　　３．室温に戻したバターと小麦粉、砂糖　２のかぼちゃをボールに入れ 　 　　　　まとまるまで手でよく混ぜる。 　　　４．大さじ１のとき卵を加えてさらに混ぜる 　　　５．４のきじを２ｃｍ程度のボール状にまとめる。 　　　６．手のひらでつぶして　天板に置きフォークの背で軽く押えておく 　　　７．１８０度に熱したオーブンで１３〜１５分焼く。 　　※今回はボールを使いましたが　我が家では子供たちと作るとき 　　　ジッパーの付いた厚手のビニール袋に材料を下記の順に入れて 　　　道具を使わず　作ります。 　　　１．まずバターを入れて　よくもむ。 　　　２．さらに小麦粉と砂糖をいれてしっとりするまでよくもみもみ。 　　　３．さらにさらに蒸したかぼちゃを入れて　生地にまんべんなく練りこむ。 　　　４．さいごに卵 　　　・・・という具合。